Después de la entrada de hace ya algunas semanas explicando cómo debe abrirse un centollo os traemos esta vez la versión en imagen para que sea más fácil poder hacerlo.
El jefe de cocina de la Marisquería Bahía de Vigo, Jose Manuel Ventura, os enseña desde su gran experiencia la correcta forma para abrir un centollo.
Lo primero que debéis tener en cuenta es que el centollo, después de haberlo elegido bien en el mercado, debe estar cocido correctamente, como todos los mariscos que os llevamos a casa desde MariscoMarisco.
Y después una vez seguidos todos los pasos propuestos por nuestro jefe de cocina, ya sólo nos queda sentarnos a la mesa y disfrutar de este rico manjar. Así de fácil.
¿Qué os ha parecido?
Y después una vez seguidos todos los pasos propuestos por nuestro jefe de cocina, ya sólo nos queda sentarnos a la mesa y disfrutar de este rico manjar. Así de fácil.
¿Qué os ha parecido?
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3 comentarios:
Pues ahora mismo, me comía uno de esos, que rico por favor y muy bien preparado, me encanta, besos, pepa.
Un vídeo ilustrado que nos va de maravilla!! Gracias!!!
Petonets.
el video está muy bien... muy claro y muy fácil. Desde luego si alguien tenía dudas de como abrir un centollo, se han disipado.
Yo la verdad es que no lo limpiaba pero ahora lo haré como vosotros. GRACIAS.
Besos
Rosa Ardá
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