tag:blogger.com,1999:blog-30983993118312107802024-02-07T04:13:45.918+01:00MariscomariscoBlog de MariscoMarisco.comMariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-33861990399618079892009-12-30T18:38:00.007+01:002009-12-30T18:52:25.417+01:00Sopa de marisco y pescado para Nochevieja<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvuAj6TaTo0pvET9lFrecXh7dzdQgku-0xvVhsssGu3ud70VvVoldTVQL5Y5H1_u1qKuhRK5DvMfyoh0z98aPCWz3ijlyiHmU8gjCkR6UPOzua-rLHpx1GPK1wNH4-psGCF4SYP9qVkg/s1600-h/Sopa-de-pescado-y-marisco-300x186.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 186px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvuAj6TaTo0pvET9lFrecXh7dzdQgku-0xvVhsssGu3ud70VvVoldTVQL5Y5H1_u1qKuhRK5DvMfyoh0z98aPCWz3ijlyiHmU8gjCkR6UPOzua-rLHpx1GPK1wNH4-psGCF4SYP9qVkg/s320/Sopa-de-pescado-y-marisco-300x186.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5421085497323137970" border="0" /></a>Para acabar el año con un <span style="font-weight: bold;">buen sabor de boca</span> os proponemos un rico plato para que podáis incluir en vuestro <span style="font-weight: bold;">menú de la cena en Nochevieja</span>.<br /><br />A lo largo de este año os hemos ido hablando de las diferentes<span style="font-weight: bold;"> cualidades y características del marisco, </span>así como de algunas recetas y propuestas para llenar vuestras mesas.<br /><br />Por eso, y para empezar el <span style="font-weight: bold;">2010</span> con el estómago lleno de uno de los <span style="font-weight: bold;">manjares más ricos</span> de nuestros mares, os traemos una receta para chuparse dedos.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Una sopa de pescado y marisco</span>, que hemos cogido prestada del blog de <a href="http://www.entrepucheros.com/">Entrepucheros</a>.<br /><br />Se considera de <span style="font-weight: bold;">grado fácil</span> y su <span style="font-weight: bold;">preparación</span> lleva aproximadamente <span style="font-weight: bold;">35 minutos</span>. Así que tomar lápiz y papel para haceros con los siguientes ingredientes para <span style="font-weight: bold;">4 personas</span>:<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES:</span><br /><br />- 4 gambas grandes<br />- 4 cigalas<br />- 2 rodajas gruesas de pan de miga<br />- 4 rodajas de rape<br />- 4 rodajas de merluza<br />- 4 calamares medianos<br />- 8 cdas de salsa de mayonesa<br />- 100g de tacos de jamón<br />- Aceite de oliva<br />- Sal<br />- Pimienta<br /><br /><span style="font-weight: bold;">PREPARACION</span>:<br /><br />Se <span style="font-weight: bold;">corta el pan de miga en dados</span> (mejor si es del día anterior). A continuación, se calienta en una sartén un poco de aceite y se fríen los dados de pan hasta que estén dorados. Reservar sobre papel absorbente.<br /><br />Después se <span style="font-weight: bold;">limpia y lava el rape, la merluza y los calamares</span>, y se escurren todos bien.<br /><br />Se hierve durante 15 minutos, el pescado y el marisco en una olla con un litro de agua y una pizca de sal y pimienta. Transcurrido este tiempo, se escurre y reserva en un plato en caliente el pescado y el marisco pelado. Reservar el caldo aparte.<br /><br />Posteriormente se vierte el caldo hirviendo en una sopera y se agrega la salsa mayonesa removiendo rápidamente con una cuchara de palo para evitar así que la mayonesa se corte.<br /><br />Acabado el plato: <span style="font-weight: bold;">añadir al caldo el marisco, el pescado, el pan frito, y los tacos de jamón</span>. Finalmente se rectifica de sal y se sirve bien caliente. Y ¡a la mesa!<br /><br />Desde <a href="http://www.mariscomarisco.com/">MariscoMarisco</a> esperamos que además de pasar unas <span style="font-weight: bold;">Felices Fiestas</span>, tengáis un <span style="font-weight: bold;">Próspero 2010</span>.Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-20186448138943108912009-12-14T16:59:00.006+01:002009-12-14T17:07:24.952+01:00Concurso de un mariscada para 4 personas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFOnePzeoGTHrfgqqXVwfpZc5NZzcu9cFxQNlhln4NBpWfwcO2ybPx5HnPWyl2uKt7O1tFmwk4oMuhzh9RO7uPNxoDZLKtbhQBAj28fspgsrzcwppZzdcR7qetmLZNpX0F1yapC_4qtk/s1600-h/sendbinary.asp.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFOnePzeoGTHrfgqqXVwfpZc5NZzcu9cFxQNlhln4NBpWfwcO2ybPx5HnPWyl2uKt7O1tFmwk4oMuhzh9RO7uPNxoDZLKtbhQBAj28fspgsrzcwppZzdcR7qetmLZNpX0F1yapC_4qtk/s320/sendbinary.asp.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415123413612233794" border="0" /></a>¿Ya has decidido el <span style="font-weight: bold;">menú </span>de tu mesa para estas <span style="font-weight: bold;">Navidades</span>? ¿Quieres que te ayudemos en tu elección?<br /><br />En<a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp"> MariscoMarisco</a> queremos que puedas celebrar las fiestas con los mejores manjares en tu mesa, y por eso te ofrecemos la posibilidad de <span style="font-weight: bold;">llevarte a casa una mariscada para cuatro personas totalmente gratis. </span><br /><br />¿Qué has de hacer? Es muy sencillo, sólo debes pasarte por nuestra página en la red social <a href="http://www.facebook.com/mariscomarisco">Facebook</a> y <span style="font-weight: bold;">traer al mayor número de amigos</span>.<br /><br />La promoción estará activa <span style="font-weight: bold;">hasta el martes 29 de diciembre a las 12.00h</span>, por lo que los comentarios que se publiquen después no entrarán en el concurso.<br /><br />Para ganar hay que colgar un mensaje en el muro de la página de <a href="http://www.facebook.com/mariscomarisco">MariscoMarisco</a> y conseguir que el mayor número posible de amigos respondan debajo de ese hilo.<br /><br />El objetivo es que el candidato a ganador<span style="font-weight: bold;"> invite al mayor número posible de amigos</span> a hacerse fans. Como consecuencia, antes del 29 de diciembre,<span style="font-weight: bold;"> ganará</span> la mariscada para 4 personas<span style="font-weight: bold;"> el</span> <span style="font-weight: bold;">que logre que más amigos deje un comentario debajo de su mensaje declarándose su amigo, su invitado, su apadrinado…</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Los “Me gusta” sólo se contabilizarán a efectos de desempate</span>. En caso de que estén igualados también a “Me gusta”, ganará el que primero haya colgado su mensaje.<br /><br />El ganador<span style="font-weight: bold;"> elegirá el día </span>que quiere que le llegue a su domicilio la mariscada, y se llevará una <span style="font-weight: bold;">mariscada para 4 personas, con todos los gastos incluidos</span>.<br /><br />¿Quieres llevártela a casa? Pásate por nuestra página, es <span style="font-weight: bold;">muy sencillo participar</span>.Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-87843140892763477432009-11-27T13:27:00.005+01:002009-11-27T13:49:29.832+01:00Talones de regalo en MariscoMarisco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCgvgh-z4cc3HifHQEUQyHgBSraX_-0LYniTdvP-ytwFBtwBS7061by6n_OLQM3nRrD4jsBPuqg4tLGcxz5Qi_7K-G5Gr90qyDbmGha4rHHm5B8JDY7MgsS9f7uJYVLqTF7xJ6BtsJb3Y/s1600/talon2.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 311px; height: 122px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCgvgh-z4cc3HifHQEUQyHgBSraX_-0LYniTdvP-ytwFBtwBS7061by6n_OLQM3nRrD4jsBPuqg4tLGcxz5Qi_7K-G5Gr90qyDbmGha4rHHm5B8JDY7MgsS9f7uJYVLqTF7xJ6BtsJb3Y/s320/talon2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408763632139755314" border="0" /></a>¿Quieres hacer un regalo diferentes para estas navidades? ¿Por qué no regalar una mariscada?<br /><br />En<a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp"> MariscoMarisco</a> te damos la oportunidad de degustar <span style="font-weight: bold;">marisco cocido</span> en <span style="font-weight: bold;">cualquier punto de España</span> (excepto Canarias).<br /><br />El sistema es muy sencillo, en vez de comprarnos una mariscada, nos <span style="font-weight: bold;">compras un Talón </span>(o varios) para que se pueda entregar “en mano”, o por e-mail.<br /><br />Así, la persona afortunada que recibe el talón tendrá que <span style="font-weight: bold;">ponerse en contacto con nosotros</span> para que nos <span style="font-weight: bold;">indique la fecha y lugar de entrega</span>, con solo indicarnos el “Codigo” del Talón.<br /><br />Un sistema <span style="font-weight: bold;">sencillo, cómodo, seguro y discreto.</span><br /><br />Además, si quieres ser muy detallista en tu regalo los Talones <span style="font-weight: bold;">pueden ser “estándar” o especialmente configurados para cada ocasión o para “cliente”</span>.<br /><br />No necesitan de una cantidad mínima de talones, y suelen ir <span style="font-weight: bold;">acompañados</span> de una carta o <span style="font-weight: bold;">tarjeta de felicitación totalmente configurable</span>: cumpleaños, aniversario, Navidad, etc.<br /><br />En <a href="http://mariscomarisco.blogspot.com/">MariscoMarisco</a> te proponemos también como novedad este <span style="font-weight: bold;">regalo para empresas</span>, ya que existen <span style="font-weight: bold;">precios especiales </span><span>para estas</span><span>,</span> siendo un regalo ideal sustitutivo de la tradicional “Cesta de Navidad” por ser<span style="font-weight: bold;"> muy innovador, muy valorado y muy cómodo</span>.<br /><br />Para esto, tan solo se tendrá que entregar la carta o tarjeta de felicitación ( o e-mail) al cliente, amigo o empleado, y este nos solicitará su <span style="font-weight: bold;">mariscada cuando y donde mejor le convenga</span>.<br /><br />Sin duda una buena opción para disfrutar de las fiestas navideñas.Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-54569404635941793392009-11-11T18:14:00.003+01:002009-11-11T18:34:33.126+01:00Descuentos en MariscoMariscoPara empezar a calentar motores con la proximidad de las fiestas navideñas, y para hacer que todos nuestros <span style="font-weight: bold;">socios</span> disfruten de nuestras mariscadas, en <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> os traemos una <span style="font-weight: bold;">buena noticia</span>.<br /><br />Desde <span style="font-weight: bold;">hoy y hasta el próximo día 20 de noviembre</span> todos nuestros clientes podrán disfrutar de <span style="font-weight: bold;">descuentos del 10% en nuestras mariscasdas</span>.<br /><br />Si aún no eres usuario registrado de nuestra <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/alta.asp">página</a> pásate para <span style="font-weight: bold;">conocer todos nuestros productos</span>, y la variedad de mariscadas que te podrás llevar a casa.<br /><br />Recuerda que los pedidos tendrán que realizarse como mínimo <span style="font-weight: bold;">antes de las 17:00 horas</span> del día anterior a la fecha de entrega.<br /><br />Con el precio de compra está <span style="font-weight: bold;">incluido el transporte refrigerado</span> a cualquier punto de España (Península) e<span style="font-weight: bold;"> IVA incluido</span>. Además, debéis tener especial atención a que las entregas <span style="font-weight: bold;">los sábados tiene 8€ de recargo, y a Baleares son 10 € de recargo. </span><br /><br />Si os surge alguna duda no dudéis en consultarnos en el teléfono que encontraréis en nuestra página. <span style="font-weight: bold;">Atención al cliente: 986 449 656.</span><br /><br />Recordad que acabamos de abrir una página en <a href="http://www.facebook.com/mariscomarisco">Facebook</a>, <span style="font-weight: bold;">pásate e invita a tus amigos</span>.Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-23757684409653843792009-10-22T13:57:00.005+02:002009-10-22T14:07:58.619+02:00MariscoMarisco en FacebookPara estar un poco<span style="font-weight: bold;"> más en contacto con todos nuestros amigos y clientes, </span>y para poder dar a conocer nuestros productos así como las últimas ofertas <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> ha creado su <span style="font-weight: bold;">página en Facebook.</span><br /><br />A partir de ahora en <a href="http://www.facebook.com/home.php?#/pages/MariscoMarisco/180976957149?ref=nf">esta dirección</a> podréis encontrar <span style="font-weight: bold;">todas nuestras novedades</span>, además de nuestros últimos productos o informaciones.<br /><br />A través de esta red social trataremos de <span style="font-weight: bold;">estar en contacto más directo</span> con todos nuestros amigos, para <span style="font-weight: bold;">resolver sus dudad y responder a todas las preguntas</span>.<br /><br />Esperamos también que sea un modo, a mayores de este <a href="http://mariscomarisco.blogspot.com/">blog</a>, de comunicación con todos vosotros.<br /><br />Pasáos por la <a href="http://www.facebook.com/home.php?#/pages/MariscoMarisco/180976957149?ref=nf">página</a> para <span style="font-weight: bold;">echarle un ojo</span> y hacer vuestros comentarios o sugerirnos alguna cosa.<br /><br />En <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> estamos a vuestra disposición.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMYjbukhW0fjihRrnXyPNSFKlgy_1WmhdvL-TVePE0_zorsEJkPBIvLaOxRV48NMliMNCQfVr3obRaFezOe5anViUoWupkz9bZCldlik8RGU_7KmrMy5UKzkuS_1MGjDLP3_c9dQMABX0/s1600-h/22-10-2009-Facebook++MariscoMarisco.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 210px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMYjbukhW0fjihRrnXyPNSFKlgy_1WmhdvL-TVePE0_zorsEJkPBIvLaOxRV48NMliMNCQfVr3obRaFezOe5anViUoWupkz9bZCldlik8RGU_7KmrMy5UKzkuS_1MGjDLP3_c9dQMABX0/s320/22-10-2009-Facebook++MariscoMarisco.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395394535756306242" border="0" /></a>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-35078895801889750102009-10-19T14:04:00.005+02:002009-10-19T14:19:52.168+02:00MariscoMarisco en Telecinco¿Quieres conocer cómo funciona <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a>?<br /><br />Telecinco estuvo en nuestras instalaciones hace ya algún tiempo para <span style="font-weight: bold;">conocer nuestro modo de trabajo. </span><br /><br />A través del siguiente vídeo podréis conocer las<span style="font-weight: bold;"> acciones </span>que llevamos a cabo para que el marisco cocido que todos nuestros clientes nos demandan,<span style="font-weight: bold;"> llegue a sus domicilios en las mejores condiciones posibles. </span><br /><br />Desde <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a>, la empresa de referencia en la venta de marisco cocido a los domicilios de toda<span style="font-weight: bold;"> España y Portugal en 24 horas</span>, tratamos de satisfacer siempre las necesidades del cliente.<br /><br />Así, a través de la voz de nuestro gerente, <a href="http://www.linkedin.com/in/cesarballesteros">César Ballesteros</a>, podreís conocer un poco más de dentro cómo funcionamos.<br /><br />Aquí os dejamos el vídeo del reportaje. <span style="font-weight: bold;">Esperamos que os guste</span>.<br /><br />Ya sabéis que si tenéis cualquier duda <span style="font-weight: bold;">podéis consultarnos sin problema. </span><br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/NzK0lydUdcY&rel=0&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&feature=player_profilepage&fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/NzK0lydUdcY&rel=0&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&feature=player_profilepage&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="425" height="344"></embed></object>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-69383916952379747122009-10-15T18:19:00.005+02:002009-10-15T18:42:16.283+02:00Arroz con bogavante<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBAez8-eDksE5AZyZMaX99a_EP4X_5rhW4cxRysBji9r0bwR1oNgLC46VJSMwMPmnJugI5H6kj06lMc1HruLggmsnFSJA6LBP9M8GMuZI80vkIKvzyDYrBLh-HvI0VKiQHqNpAqA5NDLw/s1600-h/arroz-con-bogavante-5wtmk-lrdm.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBAez8-eDksE5AZyZMaX99a_EP4X_5rhW4cxRysBji9r0bwR1oNgLC46VJSMwMPmnJugI5H6kj06lMc1HruLggmsnFSJA6LBP9M8GMuZI80vkIKvzyDYrBLh-HvI0VKiQHqNpAqA5NDLw/s320/arroz-con-bogavante-5wtmk-lrdm.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392867317538072642" border="0" /></a>Un <span style="font-weight: bold;">plato exquisito </span>que todos debemos aprender a cocinar, <span style="font-style: italic;">alguna vez en nuestras vidas</span>, es el <span style="font-weight: bold;">arroz con bogavante</span>. Una receta <span style="font-weight: bold;">muy rica </span>que gusta a casi todo el mundo.<br /><br />Para enseñaros como hacerla, hemos cogido prestada la siguiente receta del blog <a style="font-weight: bold;" href="http://www.recetasdemama.es/">Las recetas de mamá</a> que nos presenta un suculento plato al que nadie podrá resistirse. En este caso partiendo de que <span style="font-weight: bold;">el arroz será seco</span>, no caldoso.<br /><br />Primero debemos hacernos con los ingredientes adecuados. ¡Tomad nota!.<br /><br />Los<span style="font-weight: bold;"> ingredientes</span>:<br /><br /> - 2 bogavantes<br /> - 500 gr de arroz de bomba<br /> - 4 dientes de ajo fileteados<br /> - Un tomate maduro hecho daditos<br /> - 2 pimientos choriceros<br /> - caldo de pescado o agua<br /> - un poco de aceite de oliva<br /> - unas hebras de azafrán<br /> - sal<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparación</span>:<br /><br />Hay que empezar <span style="font-weight: bold;">partiendo el bogavante</span>. Se corta la cabeza por la mitad y la cola o bien por la mitad o bien en rodajas. Esta es la parte más complicada de la receta porque hay que hacerlo cuando el bogavante está vivo.<span style="font-weight: bold;"> Los jugos </span>propios del bogavante que se despreden hay que <span style="font-weight: bold;">recuperarlos en la medida que sea posible</span>.<br /><br />Se pone un <span style="font-weight: bold;">poco de aceite en la paellera</span> y cuando está caliente, se<span style="font-weight: bold;"> ponen los trozos del bogavante</span>: vuelta y vuelta y se reserva. En este momento cascar las pinzas, para sacar luego la carne con más facilidad. A continuación en el mismo aceite que ya tiene el jugo del marisco, se <span style="font-weight: bold;">doran los ajos, se añade el tomate y los pimientos choriceros</span>.<br /><br />Cuando el sofrito está hecho, se <span style="font-weight: bold;">añade el arroz, se marea y se añade el caldo de pescado o el agua</span>. Como el arroz es seco, se añade el <span style="font-weight: bold;">doble de volumen de caldo que de arroz</span>; si fuera caldoso, se añadirían tres partes de agua o caldo por una de arroz.<br /><br />Cuando el caldo está a medio consumir, se sala y se <span style="font-weight: bold;">añade el marisco reservado y unas hebras de azafrán</span> (consejo: tostarlas antes, simplemente poniéndolas a calentar en una sartén). Cuando se consume el líquido, se deja reposar unos minutos y queda listo para tomar.<br /><br />Desde <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> os animamos a probarla, que el resultado es <span style="font-weight: bold;">un lujo para el paladar</span>.Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-85303645746809073552009-08-28T14:06:00.006+02:002009-08-28T14:44:14.189+02:00Los langostinos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2LQNOEIrmMP-dKGPCUPdyQEJBeISzC8vNgQW5v5RYYcztpLxoVBEvkkf4k5g5AjFtCFV46ZGpid2xVD7sXHARIRNrPPJaIpv1dGUTcbJn2_vftnjJ3JUz8icU5gAdilPb4ZbhHC68Ss/s1600-h/2141475719_66db463279.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2LQNOEIrmMP-dKGPCUPdyQEJBeISzC8vNgQW5v5RYYcztpLxoVBEvkkf4k5g5AjFtCFV46ZGpid2xVD7sXHARIRNrPPJaIpv1dGUTcbJn2_vftnjJ3JUz8icU5gAdilPb4ZbhHC68Ss/s320/2141475719_66db463279.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374994564448230546" border="0" /></a><br />Otro de los <span style="font-weight: bold;">crustáceos más conocidos</span> es sin lugar a dudas <span style="font-weight: bold;">el langostino</span>. Tiene el cuerpo alargado al igual que el abdomen y está también recubierto por un caparazón firme pero de poca resistencia.<br /><br />Tiene como el camarón <span style="font-weight: bold;">10 patas</span> y suele medir hasta <span style="font-weight: bold;">20 cm de largo</span>. Se caracteriza principalmente por su<span style="font-weight: bold;"> color rosado</span>, que se obtiene después de cocerlo, ya que, incialmente es de color grisáceo.<br /><br />Los langostinos pueden <span style="font-weight: bold;">vivir en agua fría </span>o cálida, pero los de mejor calidad son los que proceden de aguas frías por tener una mejor carne y mayor duración, así como un mejor sabor.<br /><br />Es el tipo de marisco <span style="font-weight: bold;">más conocido</span>, pero lo que muchos no sabes es que es un alimento <span style="font-weight: bold;">rico en proteínas, y vitaminas B12 y B3</span> y es pobre en líquidos. Además, su cabeza tienen alto contenido en <span style="font-weight: bold;">coral</span>.<br /><br />La mejor época para su <span style="font-weight: bold;">captura</span> va desde principios de <span style="font-weight: bold;">agosto a finales de octubre</span>. Hay además diferentes <span style="font-weight: bold;">variedades,</span> hasta un total de casi <span style="font-weight: bold;">700 </span>con formas similares y tamaños. <a href="http://mariscomarisco.blogspot.com/2009/08/en-esta-ocasion-toca-el-turno-de-hablar.html">El camarón</a> es de los más pequeños.<br /><br />En el mercado se pueden contrar de muy<span style="font-weight: bold;"> diversas formas,</span> desde frescos a congelados, hasta enteros, pelados, cocidos o listos para comer. En <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp"><span style="font-weight: bold;">MariscoMarisco</span></a> siempre os lo llevaremos a casa cocido, para que pueda conservar sus características esenciales.<br /><br />Como consejo que os damos es que<span style="font-weight: bold;"> para limpiarlos</span> primero debéis empezar por la <span style="font-weight: bold;">cabeza</span>, que se quita fácilmente. Después yendo desde la parte <span style="font-weight: bold;">de abajo al vientre</span> se retiran con las manos los distintos caparazones que los recubren junto con las patas. Por último, para sacar la <span style="font-weight: bold;">cola</span> sólo es necesario tirar de ella presionándola suavemente.<br /><br />Después, según los gustos de cada uno, se pueden poner a la mesa desde sólo acompañados por una salsa o formando parte de un plato con más alimentos. En <span style="font-weight: bold;">MariscoMarisco</span> podéis encontrar este rico marisco en todas las <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/directo2.asp?c=1"><span style="font-weight: bold;">bandejas</span></a> que os ofrecemos.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">¿Qué platos propondríais que lleven langostinos?</span><br /><br /><div style="text-align: right;"><span style="font-size:85%;">Imagen <a href="http://www.flickr.com/photos/diluvi/2141475719/">diluvi</a><br /></span></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-42045389492759554842009-08-26T09:55:00.006+02:002009-08-26T10:45:57.421+02:00El camarón<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQIsb-qpA5WjCz1EbkjKU1RoFVgzjR0OCFWTzccPPqAUh1glWeHYP6cI2fvuAMhnltFDZjOTlTBChtpIE70I0itSsw8CcUnC1fLVouABu92M2wQl5ixrUhA_f6ZphViZMXmNgMRNxvVlM/s1600-h/75614251_d599552b16.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQIsb-qpA5WjCz1EbkjKU1RoFVgzjR0OCFWTzccPPqAUh1glWeHYP6cI2fvuAMhnltFDZjOTlTBChtpIE70I0itSsw8CcUnC1fLVouABu92M2wQl5ixrUhA_f6ZphViZMXmNgMRNxvVlM/s320/75614251_d599552b16.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374187577267654498" border="0" /></a>En esta ocasión toca el turno de hablar del <span style="font-weight: bold;">Camarón</span>, o también llamado quisquilla o esquila; con nombre científico <span style="font-weight: bold;">palaemon serratus,</span> que podéis encontrar entre los productos que os proponemos en <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a>.<br /><br />Este es un<span style="font-weight: bold;"> crustáceo decadópodo</span>, de diez patas, que habita en <span style="font-weight: bold;">aguas dulces o saladas</span>. Además suele vivir en regiones templadas, tropicales y frías, siempre en zonas rocosas y arenosas poco profunfas con abundancia de algas, donde <span style="font-weight: bold;">se alimenta de plantas y pequeños animales</span>.<br /><br />Suelen llegar a medir entre <span style="font-weight: bold;">3 y 6 centímetros</span>, y su cuerpo se caracteriza por estar comprimido y <span style="font-weight: bold;">cubierto con una coraza</span> no muy resistente. Tienen un <span style="font-weight: bold;">cola muy prolongada</span>, y su color característico es el <span style="font-weight: bold;">gris o transparente</span> con unas bandas oscuras que delimitan las divisiones del cuerpo.<br /><br />Su <span style="font-weight: bold;">cabeza es triangular y larga</span>, y tiene ojos de color verdoso. Tienen además patas pequeñas y dos pares de pinzas en el primer par, además de antenas largas. Para desplazarse <span style="font-weight: bold;">contraen su abdomen</span> grueso y musculoso de forma bruca para huir rápidamente.<br /><br />Además puede considerarse un tipo de <span style="font-weight: bold;">marisco muy completo</span>, ya que, además de ser uno de los más apreciados al tener una carne exquisita, está lleno de nutrientes. Se caracteriza por su gran cantidad de <span style="font-weight: bold;">proteínas, calcio y hierro</span>.<br /><br />La mejor época para su captura es en los meses que van de <span style="font-weight: bold;">octubre a marzo</span>. Y la forma más común para su pesca son las<span style="font-weight: bold;"> nasas</span>, así como la <span style="font-weight: bold;">pesca de arrastre.</span> Se captura en aguas del <span style="font-weight: bold;">mar</span> <span style="font-weight: bold;">Mediterráneo y del océano Atlántico</span>.<br /><br />Entre las <span style="font-weight: bold;">mariscadas completas</span> que os proponemos en <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/directo2.asp?c=1">MariscoMarisco</a> podéis encontrar los camarones en las bandejas que llevan por nombre: mariscada <span style="font-weight: bold;">Ría de Vigo</span>, mariscada <span style="font-weight: bold;">Isla de San Simón </span>y mariscada <span style="font-weight: bold;">Bahía</span>.<br /><br />¿Os gustan los camarones? ¿Los habéis probado en alguna ocasión?<br /><br /><div style="text-align: right;"><span style="font-size:85%;">Imagen <a href="http://www.flickr.com/photos/freecat/75614251/">FreeCat</a></span><br /></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-54978667005777356382009-08-21T11:34:00.002+02:002009-08-21T11:41:07.107+02:00Promociones en MariscoMarisco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-2bfKkkUoKpYNK-Tjb_wh-1PbAtsCbVz-HEcs7XVxd8bOFrUrRWftx6w0nQcjEg-6vFOgbKko4C6T1OM2iRWkY_ByBwZZ5CyKwTIJZnQ_pNC6WYuqTIca4_JZLob5FOKZMCC1rfccu8/s1600-h/menu2_2007_01.gif"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 313px; height: 97px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-2bfKkkUoKpYNK-Tjb_wh-1PbAtsCbVz-HEcs7XVxd8bOFrUrRWftx6w0nQcjEg-6vFOgbKko4C6T1OM2iRWkY_ByBwZZ5CyKwTIJZnQ_pNC6WYuqTIca4_JZLob5FOKZMCC1rfccu8/s320/menu2_2007_01.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5372349630997602786" border="0" /></a><br />Para sobrellevar mejor el final de verano en <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> os presentamos una <span style="font-weight: bold;">promoción especial</span> que tendremos activa durante todo el mes, y hasta <span style="font-weight: bold;">finalizar existencias</span>.<br /><br />La iniciativa es para los <span style="font-weight: bold;">clientes registrados</span>, por lo que así os proponemos que os registréis para poder disfrutar de esta y de otras numerosas ofertas que os llevarán a disfrutar uno de los <span style="font-weight: bold;">manjares más ricos del mar</span>, el marisco.<br /><br />La promoción se compone de varias opciones:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Opción 1</span>:<br />- 0,6 kg. de Langostinos (aproximadamente 20 piezas)<br />- 1 Kg. Cigalas nº 2 (aproximadamente 18 piezas)<br />- 1 Botella Albariño “Fabius – Único”<br />Precio: con un precio de 60€<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Opción 2</span>:<br />- 1 kg. de Langostinos (aproximadamente 34 piezas)<br />- 1.5 Kg. Cigalas nº 2 (aproximadamente 27 piezas)<br />- 4 Nécoras<br />- 1 Botella Albariño “Fabius – Único”<br />Precio: 90 €<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Opción 3</span>:<br />Se compone de la opción 1 y la 2 conjuntamente, a un precio final de 130€.<br /><br />Si quieres <span style="font-weight: bold;">extras</span> te ofrecemos los siguientes:<br />0.5 Kg. de Percebes + 50 € (en cualquiera de las opciones)<br />0.5 Kg. de Pulpo + 15 € (en cualquiera de las opciones)<br /><br /><br />Recordad que el precio <span style="font-weight: bold;">incluye</span> <span style="font-weight: bold;">transporte refrigerado</span> a cualquier punto de España (Península) e <span style="font-weight: bold;">IVA incluido</span>. Aunque, como siempre explicamos, tener especial atención en que las entregas los sábados tiene 8€ de recargo, y a Baleares son 10 € de recargo. Pero si hay alguna duda no dudéis en consultarnos en el teléfono que encontraréis en nuestra <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">página.</a><br /><span style="font-weight: bold;">Atención al cliente: 986 449 656</span>.<br /><br />Los pedidos tendrán que realizarse como mínimo antes de las 14:00 horas del día anterior a la fecha de entrega.<br /><br />¿A qué esperáis? Pasaos por la página de <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> y descubriréis todas las novedades. <span style="font-weight: bold;">Contadnos qué tal vuestra experiencia. </span>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-22954592738454986812009-08-11T12:41:00.010+02:002009-08-18T09:08:54.463+02:00Vídeo de cómo abrir un centolloDespués de la entrada de hace ya algunas semanas explicando <a href="http://mariscomarisco.blogspot.com/2009/05/como-abrir-un-centollo.html"><span style="font-weight: bold;">cómo debe abrirse un centollo</span></a> os traemos esta vez la versión en<span style="font-weight: bold;"> imagen</span> para que sea más fácil poder hacerlo.<br /><br />El <span style="font-weight: bold;">jefe de cocina</span> de la <a style="font-weight: bold;" href="http://www.marisqueriabahia.com/">Marisquería Bahía de Vigo</a>, <span style="font-weight: bold;">Jose Manuel Ventura</span>, os enseña desde su <span style="font-weight: bold;">gran experiencia </span>la correcta forma para abrir un centollo.<br /><br /><div style="text-align: left;">Lo primero que debéis tener en cuenta es que el centollo, después de haberlo elegido bien en el mercado, debe estar<span style="font-weight: bold;"> cocido correctamente</span><span style="font-weight: bold;">,</span> como todos los mariscos que os llevamos a casa desde <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a>.<br /><br /><div style="text-align: center;"><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/qX85F0n6M2g&hl=es&fs=1&"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/qX85F0n6M2g&hl=es&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" height="344" width="425"></embed></object></div><br /><br />Y después una vez seguidos todos los pasos propuestos por nuestro jefe de cocina, ya sólo nos queda sentarnos a la mesa y disfrutar de este rico manjar. <span style="font-style: italic;">Así de fácil. </span><span style="font-weight: bold;"><br /></span><br /><span style="font-weight: bold;">¿Qué os ha parecido? </span></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-76685443401869371412009-07-29T14:05:00.005+02:002009-07-29T14:37:27.543+02:00El calor y los alimentos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Frqt8qsX0RS3UzojJHmjYpp4DFD2rpGMzh7zRm64Pav7VWICqqUwZAy9bdJUMwuIjtUHVs31vWlWnILRY5pNSfqUxcFci0Qzy6P4SmMKOTSU1eUewVYTj09KlrHV2dPzDoWwiNIRUJk/s1600-h/204824153_909db89060.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Frqt8qsX0RS3UzojJHmjYpp4DFD2rpGMzh7zRm64Pav7VWICqqUwZAy9bdJUMwuIjtUHVs31vWlWnILRY5pNSfqUxcFci0Qzy6P4SmMKOTSU1eUewVYTj09KlrHV2dPzDoWwiNIRUJk/s320/204824153_909db89060.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363856662621556578" border="0" /></a>La llegada del verano trae consigo las <span style="font-weight: bold;">altas temperaturas</span>, que además de ser agradables porque nos permiten estar tumbados en la playa al sol, son peligrosas para la <span style="font-weight: bold;">conservación de los alimentos.</span><br /><br />En estos meses hay que tener <span style="font-weight: bold;">cuidado con el calor</span> ya que muchas de las comidas que hacemos, principalmente si llevan algún tipo de salsa, pueden <span style="font-weight: bold;">estropearse y coger algún tipo de bacterias</span> que nos pueden llevar a contraer diferentes enfermedades.<br /><br />Además, si no tenemos cuidado con la <span style="font-weight: bold;">conservación y el refrigeramiento adecuado</span> de las comidas, los alimentos pueden perder todas sus características naturales. Así, por ejemplo, cuando cocinamos algún tipo de marisco debemos tener cuidado porque podemos pasar de comer un plato agradable disfrutando de este rico manjar, a que esté en mal estado y <span style="font-weight: bold;">pierda sus cualidades.</span><br /><br />En <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> conocemos muy bien este tipo de situaciones, gracias a los años de <span style="font-weight: bold;">experiencia</span>, por lo que en nuestro trabajo lo primero que hacemos es seleccionar los mariscos de <span style="font-weight: bold;">primera calidad</span> y los que están en mejor estado; para después <span style="font-weight: bold;">mantenerlos en viveros o en el frigorífico </span>a una temperatura adecuada hasta el momento de su preparacción.<br /><br />Como tenemos pedidos de <span style="font-weight: bold;">diferentes partes de la península</span> lo que hacemos es<span style="font-weight: bold;"> cocerlo</span> sobre las 17.00h, teniendo en cuenta que cada tipo tiene un tiempo de cocción diferente, para posteriormente <span style="font-weight: bold;">enfriarlo a 3 grados</span> y mantener así sus propiedades.<br /><br />Después, y antes de llegar al usuario, la empresa <span style="font-weight: bold;">Seur Frío</span> se encargará del transporte y hará llegar el pedido en el menor tiempo posible, siempre<span style="font-weight: bold;"> a las 13:30h del día siguiente</span> al de la compra.<br /><br />Para poder disfrutar de las mejores características de este producto del mar, lo principal es <span style="font-style: italic;">tener buen ojo</span> para hacer una <span style="font-weight: bold;">buena compra</span>. Su elevado contenido en proteínas, en vitaminas A y D y minerales como el calcio y el fósforo, deben tratar de preservarse para seguir siendo uno de los platos más exquisitos.<br /><br /><div style="text-align: right;">Imagen <a href="http://www.flickr.com/photos/99583052@N00/204824153/"><span style="font-size:85%;">Quiquenamib</span></a><br /></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-71229974821697168612009-07-22T09:02:00.007+02:002009-07-22T09:29:10.901+02:00Elegir un buen vino con el marisco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVBqHJhbBh03v50C96F7myLDWH68uv6BMGaKYaovfgle1GXH-SZqlGKzsICXVw1_tFiNWlDboVz7dHqGBLuYl0inq1PYCRuypD3I1J8HWAbmSdkmyHn6POX-GzUjgFAPFj_NudZ_ohou4/s1600-h/304216926_63e11fd66e.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVBqHJhbBh03v50C96F7myLDWH68uv6BMGaKYaovfgle1GXH-SZqlGKzsICXVw1_tFiNWlDboVz7dHqGBLuYl0inq1PYCRuypD3I1J8HWAbmSdkmyHn6POX-GzUjgFAPFj_NudZ_ohou4/s320/304216926_63e11fd66e.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361180388771354546" border="0" /></a>Para <span style="font-weight: bold;">acompañar</span> a un buen plato de <span style="font-weight: bold;">marisco</span> siempre es necesario un <span style="font-weight: bold;">buen vino</span>. Según las creencias populares y las costumbres, lo normal para acompañar a los pescados o mariscos es un <span style="font-weight: bold;">vino blanco</span>.<br /><br />Generalmente se recomiendan tipos como el <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Chardonnay</span><span style="font-weight: bold;"> o </span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Sauvignon Blanc</span> como excelentes compañeros a la mesa. En <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> tenemos una <span style="font-weight: bold;">amplia variedad</span> de <span style="font-weight: bold;">vinos gallegos</span> para incluir en las cestas junto con los mariscos, tales como Albariño, Ribeiro blanco, O Rosal y vino tinto Mencía entre otros.<br /><br />Además, los expertos recomiendan los <span style="font-weight: bold;">vinos espumosos</span>, y en particular el <span style="font-style: italic;">Champagne</span> para complementar las <span style="font-weight: bold;">comidas completas</span>, desde los aperitivos de marisco, hasta los platos principales y el postre. Un clásico para acompañar con ostras crudas.<br /><br />También se recomienda como mejor complemento de mariscos o pescados <span>con</span> alguna <span style="font-weight: bold;">salsa cremosa</span> a base de mantequilla, los vinos sacados a partir de la <span style="font-weight: bold;">uva </span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Chardonnay</span>. Las opciones de mariscos para este tipo de uva serían la langosta o el cangrejo.<br /><br />El <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Sauvignon blanc</span> es, por su parte, un vino más ligero de cuerpo, ideal para acompañar a mariscos y pescados <span style="font-weight: bold;">preparados de forma sencilla o fríos</span>, como camarones, ostras, almejas o mejillones. Y también el <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Riesling</span><span style="font-weight: bold;"> alemán</span>, vino ligero de fresca acidez, ideal para complementar a las almejas, camarones grillados, calamares u ostras horneadas.<br /><br />Desde nuestra experiencia en <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> os proponemos además algunas opciones de <span style="font-weight: bold;">tinto y rosado</span> como buenos acompañantes para uno de estos platos.<br /><br />Los <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">White Zinfandel</span> y otras versiones menos dulces del vino rosado, pueden tener su lugar acompañando pescados y mariscos, así como los <span style="font-weight: bold;">vinos tintos</span> que también pueden ser combinaciones recomendadas para alguno de estos platos, siempre y cuando sean de cuerpo ligero a medio, bajos en taninos y sean <span style="font-weight: bold;">servidos con pescados más grasos y consistentes</span>. Las mejores opciones siempre serán <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Beaujolais</span><span style="font-weight: bold;">, </span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Pinot Noir,</span><span style="font-weight: bold;"> y </span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Merlot</span><span style="font-weight: bold;">.</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">¿Cuál recomendaríais vosotros?</span><br /><br /><div style="text-align: right;">Imagen <a href="http://www.flickr.com/photos/colorante/304216926/"><span style="font-size:85%;">Formas & Maneras</span></a><br /></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-5677488279671363602009-07-17T11:11:00.006+02:002009-07-17T12:39:28.597+02:00Los percebes<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VYlPv5WQuF6f11qzNN1gfPdh7op7LIwFBDm6_1q18QI2uePSDZHLHJB6_d6Y64BDe4UYPisJzHOoPs2K0Oc7Jd26y37SmrcpzWMJ8mpp_ONO2Y3GlMnOw_Z4s_VWQJHe2tXmAcj5pzY/s1600-h/3156805728_a08194bfca.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VYlPv5WQuF6f11qzNN1gfPdh7op7LIwFBDm6_1q18QI2uePSDZHLHJB6_d6Y64BDe4UYPisJzHOoPs2K0Oc7Jd26y37SmrcpzWMJ8mpp_ONO2Y3GlMnOw_Z4s_VWQJHe2tXmAcj5pzY/s320/3156805728_a08194bfca.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359375013664971954" border="0" /></a><br />Seguramente muchos de vosotros hayáis probado uno de los <span style="font-weight: bold;">mariscos más cotizados</span>, el <span style="font-weight: bold;">percebe</span>, pero a lo mejor no conocéis del todo sus características así como preparación para disfrutar plenamente de sus cualidades.<br /><br />Entre las cestas de <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> siempre podréis incluir este <span style="font-style: italic;">manjar</span> que os enviaremos, como el resto de nuestros productos, previamente cocido.<br /><br />El percebe es un crustáceo que, como los mejillones, vive <span style="font-weight: bold;">enganchado a las rocas</span>, y que además se cría formando colonias. Se compone de un pedúnculo carnoso protegido por una fuerte piel de <span style="font-weight: bold;">color negro</span>. Además su extremo acaba en una <span style="font-weight: bold;">uña</span> formada por varias placas, dónde se encuentran sus órganos vitales.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">No tiene corazón</span> y como su sangre no tiene hemoglobina capta el oxigeno disuelto en el agua. Así, cuanto más batida y fría está el agua más cantidad de oxigeno y mejores son los percebes, por ello los de mayor tamaño están en las rocas donde hay más olas.<br /><br />Los percebes se <span style="font-weight: bold;">capturan de forma artesanal</span> mediante útiles de mano cuando la marea baja, entonces quedan al descubierto sobre las rocas. Su alto precio se debe a la <span style="font-weight: bold;">dificultad</span> de su captura. La mejor época para consumirlos frescos son durante los meses de <span style="font-weight: bold;">marzo, junio, septiembre y diciembre</span>.<br /><br />Este rico marisco aporta un gran contenido en <span style="font-weight: bold;">vitaminas B21 y B2</span>, así como <span style="font-weight: bold;">potasio</span> y otros minerales, y tiene bajo contenido en grasa.<br /><br />Su forma más común de comercialización es cuando están <span style="font-weight: bold;">vivos</span>, aunque también los podéis encontrar cocidos, como los ofrecemos en <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a>, o congelados.<br /><br />Para prepararlos primero hay que <span style="font-weight: bold;">lavarlos en agua fría</span>. Después se pone una cazuela con agua y un poco de sal, y cuando<span style="font-weight: bold;"> empiece a hervir se le añaden los percebes</span>; y en el momento en que el agua vuelva a hervir, ya se pueden retirar. Si son muy grandes, puedes dejarlos un par de minutos más.<br /><br />Como último consejo, deciros que después de sacarlos del agua, los coloquéis en un recipiente hondo, <span style="font-weight: bold;">cubiertos con un paño</span> para que quede concentrado el vapor y la piel se pueda separar más fácilmente. ¡Y ya están listos para comerlos!<br /><br />¿Los habéis probado alguna vez? ¿Qué os parecen?<br /><div style="text-align: right;"><span style="font-size:85%;">Imagen <a href="http://www.flickr.com/photos/jlastras/3156805728/">Jlastras</a></span><br /></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-50638030275075679832009-07-13T12:26:00.007+02:002009-07-13T12:52:25.237+02:00Ofertas en MariscoMarisco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgqOjYhtGygSI37gImP0e1Qo4_29kDFpzwbqheo0T9due_A2nJBm9O5suV93iRo-GmgStQRqEmJtUA_XEMEoxa3S6lRj25016jDzUL4LBXplYa5bjd-GV5VstFpFp_6q9pMUzBZtbK6s8/s1600-h/menu2_2007_01.gif"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 313px; height: 97px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgqOjYhtGygSI37gImP0e1Qo4_29kDFpzwbqheo0T9due_A2nJBm9O5suV93iRo-GmgStQRqEmJtUA_XEMEoxa3S6lRj25016jDzUL4LBXplYa5bjd-GV5VstFpFp_6q9pMUzBZtbK6s8/s320/menu2_2007_01.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357894166315087842" border="0" /></a><br />Con la llegada del verano en<span style="font-weight: bold;"> </span><a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> os ofrecemos una <span style="font-weight: bold;">super oferta especial</span> para todos los clientes a los que les apetezca probar nuestro marisco cocido y a domicilio.<br /><br />Para esta <span style="font-weight: bold;">primera quincena del mes de julio</span> os ofrecemos unos <span style="font-weight: bold;">decuentos y promociones</span> en algunas de nuestras cestas para que disfrutéis de uno de los más ricos manjares del mar.<br /><br />La <span style="font-weight: bold;">primera opción</span> que os presentamos, con un precio de <span style="font-weight: bold;">65€</span>, es una cesta de mariscos con:<br />- 1 kg. de Langostinos (aproximadamente 32 piezas)<br />- 1 Centolla<br />- 1 Botella Albariño “Fabius – Unico”<br />- 1 Bote de Mirabeles en Almíbar ( un postre típico de la provincia de Pontevedra, con una pequeña ciruela amarilla de sabor suave y agradable parecido a algo entre un níspero y un melocotón, que se suele acompañar con un chorrito de aguardiente)<br />- 1 Chorrito de Aguardiente (para los mirabeles…)<br /><br />La <span style="font-weight: bold;">segunda propuesta, </span>de <span style="font-weight: bold;">70€</span>, está compuesta por:<br />- 1 Centolla<br />- 12 Cigalas nº 1 (medianas, aproximadamente 1 kg.)<br />- 2 Necoras<br />- 1 Botella Albariño “Fabius – Unico”<br /><br />Por último, una <span style="font-weight: bold;">opción muy completa</span> que engloba a las dos anteriores y que presenta un precio muy apetecible, <span style="font-weight: bold;">99 €</span>.<br /><br />Todas los precios incluyen <span style="font-weight: bold;">transporte refrigerado</span> a cualquier punto de España (Península) e <span style="font-weight: bold;">IVA incluido.</span> Pero hay que tener en cuenta que si la entrega se hace un sábado se le sumarán 8€ de recargo y si la compra es para Baleares el precio será de 10 € de recargo.<br /><br />Desde <a href="http://mariscomarisco.blogspot.com/">MariscoMarisco</a> os animamos a que visitéis <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">la página</a> y a que probéis nuestros productos. Esteremos encantados de que nos contéis vuestras impresiones.Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-54237130672439306302009-07-07T14:23:00.010+02:002009-07-07T14:56:08.249+02:00La larga vida del bogavante<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ZoxA9YTIkHB-DERc1AtwhsEqAbDUim07WRog_WcaQs94FaNm49Wyt80QDknvYwpC_9jNI4Zpt8HpfvULqSIBNy81jRAOYgXI1JVrAk00GS6aDWzkSEspShxljlz4oZCm1gZPfTG_zwY/s1600-h/2582043228_ca6ef5488f.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ZoxA9YTIkHB-DERc1AtwhsEqAbDUim07WRog_WcaQs94FaNm49Wyt80QDknvYwpC_9jNI4Zpt8HpfvULqSIBNy81jRAOYgXI1JVrAk00GS6aDWzkSEspShxljlz4oZCm1gZPfTG_zwY/s320/2582043228_ca6ef5488f.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355697333080921826" border="0" /></a>De entre toda la lista de mariscos os traemos hoy desde <a style="font-weight: bold;" href="http://www.mariscomarisco.com/">MariscoMarisco</a> uno que destaca principalmente por la cantidad de años que puede llegar a vivir, <span style="font-weight: bold;">el bogavante</span>, que puede alcanzar hasta los <span style="font-weight: bold;">75 años</span>.<br /><br />Este manjar se diferencia de los demás por ser un crustáceo de <span style="font-weight: bold;">caparazón liso</span>, con <span style="font-weight: bold;">c</span><span style="font-weight: bold;">abeza pequeña y puntiaguda</span>, con dos pares de antenas rojas muy largas y una cola con siete anillos que pueden llegar hasta los 50 centímetros de largo.<br /><br />Su<span style="font-weight: bold;"> alimentación </span>se basa en <span style="font-weight: bold;">mejillones, sepias, calamares, pequeños pulpos, caracolillos,</span> gusanos, carroña, e incluso un semejante si puede. Es decir, <span style="font-style: italic;">rico rico.</span> Además, suele <span style="font-weight: bold;">vivir en fondos de roca y arena</span>, escarpados ricos en algas y de media a pequeña profundidad. Es<span style="font-weight: bold;"> habitual de agua fría</span> y se resguarda durante el día en cuevas que defiende como su propio territorio.<br /><br />Su crecimiento es lento. A los 5 años de vida suele alcanzar los 500 gramos y hasta los 8 no llega a pesar el kilo. Los más viejos pueden llegar a pesar <span style="font-weight: bold;">nueve kilos</span>. Su <span style="font-weight: bold;">captura</span> puede ser <span style="font-weight: bold;">con nasas o con redes de arrastre</span>, y se suelen vender vivos. Para almacenarlos se les <span style="font-weight: bold;">atan las pinzas</span> para que no se hieran entre ellos.<br /><br />Desde la <span style="font-weight: bold;">experiencia</span> que tenemos en<a href="http://www.mariscomarisco.com/"> <span style="font-weight: bold;">MariscoMarisco</span></a> os decimos que cuando compréis un bogavante deberéis <span style="font-weight: bold;">comprobar primero si está verdaderamente vivo</span>. Se le deben alzar las patas, a lo que el crustáceo responderá replegando bruscamente la cola sobre su cuerpo. Además sus pinzas deberán estar inmovilizadas, para evitar riesgos.<br />Después, al llegar a casa se <span style="font-weight: bold;">evitará dejarlo a temperatura ambiente</span>, y <span style="font-weight: bold;">se cocerá de inmediato</span>. Sino, se puede cubrir con un paño húmedo y meterlo en la nevera, aunque no es lo más recomendable.<br /><br />Si se compra ya <span style="font-weight: bold;">cocido </span>se <span>comprobará que el bogavente tenga</span><span style="font-weight: bold;"> un ojo negro y brillante</span>, que la <span style="font-weight: bold;">carne sea de consistencia</span> firme y que despida un <span style="font-weight: bold;">buen olor</span>.<br /><br />Por último, queda elegir cómo se elaborará. Este marisco puede servirse de <span style="font-weight: bold;">múltiples fórmulas</span>, pero como siempre decimos en <a href="http://www.mariscomarisco.com/">MariscoMarisco</a>,<span style="font-weight: bold;"> </span>como mejor<span style="font-weight: bold;"> se aprecia su sabor</span>, es hecho de <span style="font-weight: bold;">forma sencilla</span>, para <span style="font-weight: bold;">mantener su esencia</span>.<br /><br /><div style="text-align: right;">Imagen | <a href="http://www.flickr.com/photos/jaliker/2582043228/">Jaliker</a><br /></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-60424435747862207852009-06-22T16:55:00.007+02:002009-06-23T10:56:42.961+02:00Salpicón de marisco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFN9wYF8nkSj6Td5eD_bE8UOrYMIE5Irdtub-cEbnhOAHi754HFDTlZZ-PmTETYN0TpPvzBuz-8le06ir7RBTHVWMON0e0iRNbdiFQ7hrw_aSnG-c4v4Dp68jgaD85SVc9Uxos-HZXM0/s1600-h/DSCN1749.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFN9wYF8nkSj6Td5eD_bE8UOrYMIE5Irdtub-cEbnhOAHi754HFDTlZZ-PmTETYN0TpPvzBuz-8le06ir7RBTHVWMON0e0iRNbdiFQ7hrw_aSnG-c4v4Dp68jgaD85SVc9Uxos-HZXM0/s320/DSCN1749.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350167937551013954" border="0" /></a><br />Para dar comienzo al estrenado verano de 2009 traemos una <span style="font-weight: bold;">receta muy fresquita</span>, para acompañar a estos días de calor.<br /><br />En <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp"><span style="font-weight: bold;">MariscoMarisco</span></a> sabemos que para muchos <span style="font-weight: bold;">cocinar siempre es un placer,</span> y más cuando los ingredientes son de primera, pero todos coincidimos en que con la llegada del buen tiempo sienta mejor una comida <span style="font-style: italic;">bien fresquita</span>, como el marisco que nosotros hacemos llegar a nuestros clientes que siempre esta en las mejores condiciones, y que nos lleve poco tiempo preparar, y que nos quite poco tiempo delante de la cocina para, entre otras cosas, ir rápido a <span style="font-weight: bold;">tomar el sol en la playa o en la piscina</span>, y <span style="font-style: italic;">disfrutar a gusto del veranito</span>.<br /><br />El plato que proponemos está sacado del blog de José Carlos, <a href="http://jcmaxi1.blogspot.com/"><span style="font-weight: bold;">MI COCINA desde Santiago de Compostela</span></a>, y consiste en un estupendo <span style="font-weight: bold;">salpicón de marisco</span>.<br /><br />Los ingredientes que os ponemos debajo son los sacados de la propia receta, pero como sabéis un salpicón <span style="font-weight: bold;">admite muchos más gustos</span>, siempre según vuestras preferencias. Y cómo no entre los ingredientes que le podéis añadir siempre están todos los <span style="font-weight: bold;">tipos de <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">marisco</a></span>.<br /><br />Ingredientes (para 4 personas):<br /><br />- 4 huevos<br />- 1 lata grande de atún en aceite vegetal.<br />- aceitunas negras y verdes.<br />- 400 g de gambas peladas.<br />- 450 g de palitos de cangrejo.<br />- salsa rosa o mahonesa<br /><br />Preparación:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Abrimos la lata de atún</span> y la dejamos escurrir. <span style="font-weight: bold;">Cocemos los huevos</span> en agua hirviendo durante diez minutos <span style="font-weight: bold;">y las gambas</span> durante dos minutos.<br /><br />Por otra parte, en un cuenco para ensaladas echamos las <span style="font-weight: bold;">aceitunas verdes y negras, los palos de cangrejo previamente cortados</span> en dados y cuando estén los huevos cocidos (esperar un poco a que se enfríen) añadirlos cortados en trocitos con las gambas y el atún.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Mezclamos todo y se deja enfriar en la nevera</span>. Luego lo servimos junto con dos salseras (siempre según gustos) con salsa rosa y salsa mahonesa. Aunque, desde nuestra experiencia, en <a href="http://www.mariscomarisco.com">MariscoMarisco</a> recomendamos <span style="font-weight: bold;">comer el marisco que enviamos al natural</span>, pues es cómo mejor se valora su <span style="font-weight: bold;">gran calidad</span>.<br /><br />Esperamos que os haya gustado tanto como a nosotros esta propuesta, y que os siente bien para estos días de calor. Desde aquí <span style="font-weight: bold;">damos las gracias a José Carlos </span>por la receta.<br /><br />Y vosotros...<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"> </span>¿Qué recetas preferís para un caluroso día de verano?</span>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-65977342123067351832009-06-10T18:48:00.017+02:002009-06-11T12:33:50.711+02:00Cuál es el mejor marisco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgspVCppz9LaiQWzSaGIZJMOKzsXZPPpYs06ViV9_ONX9H4DEp2htnw7J1Q0JEX3Tou6TMDZxYP2lLv2hXDKKE9ffjw95ljbyicBoCTuFvO11lk_GwdUbFOZroVn_ExtDjpNFdtGajZjVc/s1600-h/179473994_5933a4f020.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 254px; height: 190px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgspVCppz9LaiQWzSaGIZJMOKzsXZPPpYs06ViV9_ONX9H4DEp2htnw7J1Q0JEX3Tou6TMDZxYP2lLv2hXDKKE9ffjw95ljbyicBoCTuFvO11lk_GwdUbFOZroVn_ExtDjpNFdtGajZjVc/s320/179473994_5933a4f020.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345988431998089506" border="0" /></a>Por nuestra <span style="font-weight: bold;">tradición en venta</span> de marisco en <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> conocemos de forma bastante amplia los gustos de los clientes, pero como también sabemos que los gustos van cambiando según época del año o según las tendencias, queremos trasladaros <span style="font-weight: bold;">una encuesta </span>para <span style="font-weight: bold;">que nos contéis </span><span style="font-weight: bold;">cuál es vuestro marisco p</span><span style="font-weight: bold;">referido</span>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4G_LgA_AbSmbuEJtWqF7Uny9aShVmOKmJpAi02o0rPObbUdxjxGedQFou63qwwDtfi1GyV8lS-snwIT07eRjCHeBdCHEVjptY1qyXLJ4oX5R0X4y5fX6B8GMd6HeQG0TfZFivKW4iZ0Y/s1600-h/66848356_8971107ca3.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 247px; height: 185px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4G_LgA_AbSmbuEJtWqF7Uny9aShVmOKmJpAi02o0rPObbUdxjxGedQFou63qwwDtfi1GyV8lS-snwIT07eRjCHeBdCHEVjptY1qyXLJ4oX5R0X4y5fX6B8GMd6HeQG0TfZFivKW4iZ0Y/s320/66848356_8971107ca3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345993079261197890" border="0" /></a><br />Hay muchos tipos de marisco en el mercado, pero siempre hay<span style="font-weight: bold;"> algunos que despu</span><span style="font-weight: bold;">ntan en popularidad</span> a la hora de hacer la cesta de la compra, bien sea por precio o por sabor.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD72-U2PxrUPJ3QlQpL16KI5xWBO9eBzmBS9ZjUeahJ44iRefbJ948w2qaAmOaB6LVCuKp98Ndd1ngwhXNh3isfZ-Y0gH4RPanT0WLue5-KIbvhz_R1HBak4BzY99Xjx7jsg8oFAfmo5I/s1600-h/251059731_111b200ed7.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 239px; height: 159px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD72-U2PxrUPJ3QlQpL16KI5xWBO9eBzmBS9ZjUeahJ44iRefbJ948w2qaAmOaB6LVCuKp98Ndd1ngwhXNh3isfZ-Y0gH4RPanT0WLue5-KIbvhz_R1HBak4BzY99Xjx7jsg8oFAfmo5I/s320/251059731_111b200ed7.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345993282883587282" border="0" /></a><br /><br />También<span style="font-weight: bold;"> depende de la ocasión</span> para la que se escojan: fiestas familiares, cumpleaños, celebraciones, y un largo etcétera.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">La forma de prepararlos</span>, dependiendo de la receta que nos apetezca en el día, también influye a la hora de escogerlos.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmX8W1WZjAejLyfV4Npgan7_hJhZmyzBTb0YSZ_2vL8TA_yp2dcOzx46R5Knzy7Wg5WtdvNmzOvRWDB_5lJ7VhfP8-22oKMkf-vIkqxk0ZknBVSvNOP1s0MHIMt1-7MFB3swxEbjDkdvQ/s1600-h/11.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; 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float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHLXwsUAxv4MUrIgBGKfU_bte_9Jbu7YkNnC3h0fIdGFYaqBsRGdYnt-llRdHPTvV5Wpg0-Chff1m2FVjYpXFihHDNfIissNPcyDF7dE8Lu1THm0NeCcKKTThUm_nYZc0T_u_kaKwgLQg/s320/3286969625_6ce35099d1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345241970686822514" border="0" /></a>En<a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp"> MariscoMarisco</a> ya sabemos que el <span style="font-weight: bold;">marisco</span> es un <span style="font-weight: bold;">alimento saludable </span>donde los haya, ya que contiene nutrientes esenciales, es bajo en grasas saturadas y muy bueno para nuestra salud.<br /><br />Pero además otra cosa que queremos daros a conocer es que es este producto es<span style="font-weight: bold;"> muy bueno para las mujeres durante el embarazo</span> porque <span style="font-weight: bold;">beneficia el desarrollo neurológico del feto</span>.<br /><br />A diferencia de lo que se creía sobre que la abundante ingesta de este producto podía ser perjudicial para épocas como las del embarazo por contener metilmercurio (un compuesto neurotóxico capaz de concentrarse en el organismo así como en las cadenas alimentarias), <span style="font-weight: bold;">u</span><span style="font-weight: bold;">n</span><span style="font-weight: bold;"> estudio anglo-estadounidense</span> publicado por la prestigiosa revista<a href="http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140673607602773/fulltext"><span style="font-weight: bold;"> “The Lancet”</span></a>, afirma que sí es favorable, <span style="font-style: italic;">siempre en cantidades normales</span>.<br /><br />El estudio fue llevado a cabo por investigadores del Instituto Nacional de la Salud de Bethesda, en EE.UU., y otros expertos de la Universidad de Bristol (Inglaterra) que analizaron los datos del llamado <span style="font-weight: bold;">Estudio Avon de Padres e Hijos, o también conocido como 'Niños de los 90'</span>; estudio en el que se enrolaron 14.000 mujeres embarazadas del Reino Unido en 1991 y 1992, familias a las que se les hizo un estrecho seguimiento desde entonces.<br /><br />Durante esta investigación observaron la incidencia en el desarrollo de los niños de una mayor o menor ingestión de marisco durante el embarazo, y constataron que <span style="font-weight: bold;">el consumo de menos de 340 gramos semanales estaba asociado con el potencial riesgo de un desarrollo verbal más lento</span>.<br /><br />Por su parte, también observaron que una ingesta inferior de productos del mar se relacionaba con un <span style="font-weight: bold;">desarrollo social, comunicativo y motor por debajo de los estándares óptimos</span>.<br /><br />Así afirmaron que: "No hallamos <span style="font-weight: bold;">ninguna prueba</span> que apoye las recomendaciones de EE.UU. de <span style="font-weight: bold;">que las mujeres embarazadas deben limitar el consumo de marisco</span>". "Por contra, constatamos que los niños cuyas madres consumieron cantidades menores de 340 gramos por semana tenían más probabilidades de presentar niveles de desarrollo neurológico subestándar que los hijos de madres que habían comido más marisco que el recomendado".<br /><br />Como conclusión los investigadores constataron a raíz de este estudio que: <span><span style="font-weight: bold;">los riesgos</span> de la pérdida de sustancias nutritivas <span style="font-weight: bold;">eran mayores</span> que los riesgos de daño de la exposición para remontar contaminantes</span> <span>en 340 gramos de mariscos comidos a la semana</span>.<br /><br />Así que... ¡a comer <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">marisco</a>!<br /><br /><div style="text-align: right;"><span style="font-size:85%;">Imagen | <a href="http://www.flickr.com/photos/davhor/">Davhor </a></span></div><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> 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</div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-35982454194642884442009-05-26T16:21:00.009+02:002009-05-27T11:01:57.727+02:00La cocción adecuada para los mariscos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2LES5Ed3iIPxcC1I0ZlEnT1-HCN6kXe6iGrOlH3U9DK9DlkMlF5NcpXp6jGG2HDlDF6xtwslmokmBA9kmj9bXxitjzgsjAj07o8LwNYYnM9OUv4zm7FfRaTZPFtr4-2LZD5l3sjnjbCM/s1600-h/11.jpeg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2LES5Ed3iIPxcC1I0ZlEnT1-HCN6kXe6iGrOlH3U9DK9DlkMlF5NcpXp6jGG2HDlDF6xtwslmokmBA9kmj9bXxitjzgsjAj07o8LwNYYnM9OUv4zm7FfRaTZPFtr4-2LZD5l3sjnjbCM/s320/11.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340164578386358546" border="0" /></a><br />Una de las cuestiones más importantes en <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> para ofrecer un buen <span style="font-weight: bold;">producto de calidad</span> a nuestros clientes es la <span style="font-weight: bold;">cocción adecuada de nuestros mariscos</span>, ya que es imprescindible conocer el<span style="font-weight: bold;"> punto exacto en el que retirar este rico manjar del fuego</span> para que su sabor sea el más exquisito.<br />En nuestro caso, contamos con la experiencia de la prestigiosa <a style="font-weight: bold;" href="http://www.marisqueriabahia.com/">Marisquería Bahía de Vigo</a>, a la hora de que nuestro marisco alcance la excelencia en su sabor y llegue al plato del cliente en perfecto estado.<br /><br />En teoría, la cocción del marisco es muy fácil, pero para obtener unos resultados adecuados necesitamos <span style="font-weight: bold;">conocer ciertas técnicas</span>, ya que, una pequeña variación en el tiempo de cocción y en la cantidad de sal, puede provocar una gran diferencia entre comer un agradable bocado o tener una comida pasada.<br /><br />Primero debemos tener en cuenta<span style="font-weight: bold;"> el agua</span>: por lo general el agua de mar sería la más adecuada para la cocción del marisco, por su salinidad; pero por ser casi imposible ir hasta una orilla para llenar la olla cada vez que tengamos marisco en casa, lo más normal es que se use el agua potable, agregándole una justa cantidad de sal.<br /><br />La <span style="font-weight: bold;">cantidad de sal </span>es otra de las partes fundamentales de la cocción, la media por lo general está en 50gr. de sal gorda/ litro de agua ó 140-180 gramos de sal normal. Aunque todo depende también de los gustos particulares, lo más importantes es la práctica.<br /><br />Añadir unas<span style="font-weight: bold;"> hojas de laurel</span> a la cocción del marisco también es importante, aunque algunos piensan que le quitará su sabor natural, siempre le da un buen <span style="font-style: italic;">toque de gracia</span>. También se le suelen añadir otros ingredientes como cebolla, limón o un poco de aceite de oliva. <span style="font-style: italic;">En casa, una vez más, la cuestión es de gustos.</span><br /><br />La recomendación más importante es la de que si el marisco está vivo se echa a cocer en agua fría y si no, se hará con agua hirviendo. Si está congelado debe dejarse descongelar lentamente. Por ejemplo si cocemos unos <span style="font-weight: bold;">cangrejos, nécoras o centollos vivos, conviene partir de agua fría </span>para evitar que en el proceso pierdan algunos de sus miembros; aunque si vamos a cocer <span style="font-weight: bold;">marisco con cabeza</span> (camarones, gamba, langostino, etc...) es recomendable añadir a la cocción algo de <span style="font-weight: bold;">limón para evitar ennegrecimiento</span>.<br />En <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a>, desde nuestra experiencia, lo que hacemos primero es <span style="font-weight: bold;">anestesiar a los mariscos con vinagre</span> antes de sacrificarlos, principalmente a los centollos, nécoras y bogavantes. La razón real es porque sino se hace así, al meterlos en agua hirviendo rompen sus patas debido al estrés.<br /><br />Como un buen y último consejo os proponemos además <span style="font-weight: bold;">refrescar el marisco</span> inmediatamente después de cocer, a nosotros nos gusta hacerlo no bajo agua del grifo, sino <span style="font-weight: bold;">en un recipiente con agua con sal y hielo</span>, para que la<span style="font-weight: bold;"> carne </span>del marisco queda <span style="font-weight: bold;">más compacta</span> <span style="font-weight: bold;">y se evite una sobrecocción.</span> <span style="font-size: 11pt; line-height: 115%; font-family: "Calibri","sans-serif";"><b> </b></span><br />Esperamos que os hayan servido estos consejos y todos los trucos que os proponemos.<br /><br />Cualquier duda que tengáis no dudéis en escribirnos. <span style="font-weight: bold;">¡Buen provecho! </span>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-78320280233987145852009-05-20T19:07:00.010+02:002009-05-21T13:42:59.297+02:00Cómo abrir un centollo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EWfg1Goa4oHB4f4LQ2RSNFbIDBBIWZAsH4TRqyKaEBI-Zh2tp830t7KpzgLMU3ObPmwRIwtOMEAeKv2w57EkhpO_lGrEVxVRcovYAfokiXeoZJjKi8EMqb16MKYqeEenh9qBgzNxgMQ/s1600-h/11.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EWfg1Goa4oHB4f4LQ2RSNFbIDBBIWZAsH4TRqyKaEBI-Zh2tp830t7KpzgLMU3ObPmwRIwtOMEAeKv2w57EkhpO_lGrEVxVRcovYAfokiXeoZJjKi8EMqb16MKYqeEenh9qBgzNxgMQ/s320/11.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338239977662489890" border="0" /></a><br /><br />Una de las preguntas que nuestros clientes nos hacen más a menudo es <span style="font-weight: bold;">cómo abrir un centollo</span>. Es normal. Muchas veces cuando nos sentamos en una mesa donde sirven una bandeja con <span style="font-weight: bold;">marisco</span> no sabemos muy bien cómo hacer para<span style="font-weight: bold;"> abrirlo sin marcharnos o sin destrozar</span> lo que nos vamos a comer.<br /><br />Para poder aprovechar al máximo este manjar es necesario que sepamos bien cómo hacer para<span style="font-weight: bold;"> sacarle todo el partido</span>, por eso vamos a explicar la manera adecuada para <span style="font-weight: bold;">abrir un centollo</span>.<br /><br />En <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">MariscoMarisco</a> contamos con <span style="font-weight: bold;">amplia experiencia</span> para poder echaros una mano ante este reto. Así, haciendo caso a los comentarios que nuestros <a href="http://ermendalerenda.blogspot.com/">amigos</a> de la red nos han propuesto, vamos a tratar de ofreceros nuestras <span style="font-weight: bold;">recomendaciones</span> para disfrutar <span style="font-style: italic;">como dios manda</span> de un buen centollo, <span style="font-style: italic;">que </span><span style="font-style: italic;">si es de la ría, mucho mejor</span><span style="font-style: italic;">.</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Instrucciones a segui</span><span style="font-weight: bold;">r</span> para conseguir abrir un <a href="http://www.mariscomarisco.com/publico/default.asp">centollo</a> con cuidado, siempre y cuando se haya cocido antes claro:<br /><br /><ul><li>Primero debemos <span style="font-weight: bold;">colocar el centollo boca arriba</span> y arrancarle el abdomen, tirando hacia atrás, y después ir arrancando las patas una a una, girándolas hacia atrás. Con unas tenazas para marisco o con un mazo <span style="font-weight: bold;">ir golpeando las patas</span> sin destrozarlas e ir colocándolas en una fuente.</li><li>Recomendamos abrir el centollo por la parte de atrás <span style="font-weight: bold;">separando el caparazón del cuerpo </span>llamado "cacho" y con un tenedor ir retirando los cartílagos.</li><li>Después el caparazón lo colocaremos encima de las patas, aunque antes se debe <span style="font-weight: bold;">eliminar el estómago</span>, por lo que hay que darle un <span style="font-weight: bold;">golpe seco</span> en la parte de la boca e ir tirando de ella hasta retirar todo.</li><li>En cuanto<span style="font-weight: bold;"> al cuerpo o cacho debemos cortarlo en 6 u 8 trozos</span>, según tamaño, para que sea más fácil comerlo. Por último <span style="font-weight: bold;">colocarlo en la fuente</span> de manera <span style="font-style: italic;">vistosa</span>.</li></ul><br />Una vez hecho todo esto, ya no queda más que sentarse a la mesa y disfrutar de la comida.<br /><br />Espero que os haya servido. ¡Buen provecho!<br /><br /><div style="text-align: right;"><span style="font-size:78%;">Imagen <a href="http://www.flickr.com/photos/mk1971/516160396/"><span class="name"><strong class="username">Cellach</strong></span></a></span><span style="font-size:78%;"> </span></div>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-79371399854832842962009-05-15T12:56:00.003+02:002009-05-15T13:33:14.879+02:00Y de comer... pulpo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zFR9wekuuVVIcQNwURHBlvmNkG2igPw2su277uYYHtOGdiwhHR4Jw-A52tewZ07Pe7D10dyr4u_62rzpqwmjW0KcF7PYHLVS1gglXNh8taLoncCl63gUuAsnLWbUHjn-Wjzt-v22TRk/s1600-h/11.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zFR9wekuuVVIcQNwURHBlvmNkG2igPw2su277uYYHtOGdiwhHR4Jw-A52tewZ07Pe7D10dyr4u_62rzpqwmjW0KcF7PYHLVS1gglXNh8taLoncCl63gUuAsnLWbUHjn-Wjzt-v22TRk/s320/11.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336011593465036802" border="0" /></a><br />Estos días, navegando por el infinito mundo de los <span style="font-weight: bold;">blogs de cocina y recetas</span>, hemos hecho <a style="font-weight: bold;" href="http://jcmaxi1.blogspot.com/">numerosos</a><span style="font-weight: bold;"> </span><a style="font-weight: bold;" href="http://lasrecetasdepeepa.blogspot.com/">amigos</a>, que esperamos que<span style="font-weight: bold;"> aumenten</span> en los próximos días.<br /><br />Entre tantas recetas y platos exquisitos encontramos uno <span style="font-weight: bold;">muy apetitoso</span> que utiliza como <span style="font-weight: bold;">ingrediente principal </span>uno de los manjares del mar, <span style="font-weight: bold;">el pulpo</span>. Sí, ya sabemos que el pulpo no es un marisco, sino un cefalópodo. Pero no deja de ser todo un manjar y, como muchos de nuestros clientes suelen pedírnoslos, en <a href="http://www.mariscomarisco.com/">MariscoMarisco.com</a> siempre damos la posibilidad de añadir un pulpo a la cesta de compra.<br /><br />Una de las formas más tradicionales de preparación es la del "Pulpo a la Gallega", conocido también en Galicia como "polbo o pulpo á feira". Esta <a href="http://www.recetasdiarias.com/recetas-de-cocina/recetas.php?idReceta=126">ya es muy conocida</a> y no nos vamos a parar a detallarla pero, para cambiar de lo típico cogemos prestada una receta del blog<span style="font-weight: bold;"> </span><a style="font-weight: bold;" href="http://salyazucar-celes.blogspot.com/">Sal y Azúcar</a> de<span style="font-weight: bold;"> Celes</span> (que espero que no le importe) en el que se prepara de una manera muy diferente y rica, propia de<span style="font-weight: bold;"> Menorca</span>, <span style="font-weight: bold;">el Pulpo con cebolla.</span><br /><br />A ver qué os parece.<br /><br />INGREDIENTES:<br /><br />-1kg. de pulpo limpio y troceado.<br /><br />-1kg. de cebollas limpias y cortadas en juliana.<br /><br />PREPARACIÓN:<br /><br />-Pescar o <a href="http://www.mariscomarisco.com/">comprar el pulpo</a>, limpiar y congelar, (congelarlo para evitar tener que golpearlo para ablandarlo).<br /><br />-Cuando se tenga que utilizar, descongelar y cortar en trocitos pequeños.<br /><br />-Poner en una cazuela (mejor si es de barro), con un poquito de aceite de oliva.<br /><br />-Añadir las cebollas limpias y cortadas en juliana.<br /><br />-Cocer a fuego lento unas 2 horas (esto cambia según la cantidad que hacemos). El pulpo suelta sus jugos que tienen que irse reduciendo poquito a poco.<br /><br />-Al final de la cocción comprobar el punto de sal, si le hace falta se le pone, pero como el pulpo es fuerte de gusto normalmente no le hace falta.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Espero que disfrutéis</span> de esta receta. Muchas gracias, Celes.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">¡Buen provecho!</span>Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-13927172014251527662009-05-08T17:35:00.012+02:002009-05-08T19:24:49.612+02:00Marisco, un alimento saludable<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3DotDjJfYYxQiZNhRxJqUZYpMymAHNkHMI2DV2oOm31XIRAPFtFXqyWuqrkpIyDvknAvradpt9OqVANejFJRhbwNDwSdgicALIgihnryR-WTRd3Qsl9WLiji46L2dUdTicavwBFooGU/s1600-h/sendbinary.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3DotDjJfYYxQiZNhRxJqUZYpMymAHNkHMI2DV2oOm31XIRAPFtFXqyWuqrkpIyDvknAvradpt9OqVANejFJRhbwNDwSdgicALIgihnryR-WTRd3Qsl9WLiji46L2dUdTicavwBFooGU/s320/sendbinary.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5333504284996426370" border="0" /></a><br />Nos gustaría indagar un poco más en el <span style="font-weight: bold;">delicioso mundo de los mariscos</span>, así que la entrada de hoy estará centrada en algunas de las <span style="font-weight: bold;">bondades</span> reconocidas a este manjar.<br /><br />Una <span style="font-weight: bold;">dieta saludable y rica en vitaminas </span>debe estar compuesta por pescados y mariscos, porque tienen proteínas de muy alta calidad y están enriquecidos con<span style="font-weight: bold;"> nutrientes esenciales</span> para nuestro organismo, además de ser<span style="font-weight: bold;"> bajos en grasas</span> saturadas y contener <span style="font-weight: bold;">ácidos grasos omega-3</span>.<br /><br />Contienen poca cantidad de grasa (del 0.5 al 2% en los moluscos, y del 2 al 5% en los crustáceos), y aportan unas 80 calorías por cada 100 gramos consumidos, por lo que son ideales para todos aquellos preocupados por las dietas o la operación bikini.<br /><br />Tienen <span style="font-weight: bold;">menos grasas que el pescado</span>, y sus características nutritivas dependen principalmente de cada especie en particular, aun así son ricos en <span style="font-weight: bold;">proteínas, vitaminas y sales minerales</span>, por eso los expertos aseguran que deben consumirse entre cuatro o cinco raciones de pescado o marisco a la semana.<br /><br />En el mercado podemos encontrar una <span style="font-weight: bold;">gran variedad</span> y con precios muy diversos: Almeja, Berberecho, Bogavante, Buey de mar, Camarón, Cangrejo, Caramuxo, Centollo, Cigala, Gamba, Langosta, Mejillón, Navaja, Nécora, Ostra, Percebe, Santiaguiño, Vieira, Zamburiña.<br /><br />Todos estos mariscos los iremos descubriendo a través de diferentes recetas, platos y trucos.<br /><br />Pero no hay que olvidar que una buena receta hace que el marisco esté más apetitoso, aunque si el marisco es de <span style="font-weight: bold;">buena calidad </span>no necesita muchas florituras para estar ¡<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"></span>exquisito</span>!Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3098399311831210780.post-68947985042675947592009-04-22T10:15:00.002+02:002009-04-22T13:47:09.416+02:00MariscoMarisco.com estrena blog<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLyC2wXnYN93DL5J50g7vRXiQ7is2zuy9hm8KKqVh2JGdKgMyNiK0IqQOKW0fahyojmZ_VVjUrFs6Nd78D4x4HWwH_ANTPYqB6ptbO6U9RM5AHvRwYM4ueq9hGWyWk_du_ZuTuC6rb5V8/s1600-h/logo.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 290px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLyC2wXnYN93DL5J50g7vRXiQ7is2zuy9hm8KKqVh2JGdKgMyNiK0IqQOKW0fahyojmZ_VVjUrFs6Nd78D4x4HWwH_ANTPYqB6ptbO6U9RM5AHvRwYM4ueq9hGWyWk_du_ZuTuC6rb5V8/s320/logo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327480951644674178" border="0" /></a><br /><br />Con este texto arrancamos el blog de <a href="http://www.mariscomarisco.com/">MariscoMarisco.com</a>. Somos la empresa de referencia en la <span style="font-weight: bold;">venta de marisco cocido a los domicilios</span> de toda España y Portugal en 24 horas.<br /><br /><a href="http://mariscomarisco.blogspot.com/">Mariscomarisco</a> quiere convertirse en un espacio obligado para los amantes de todo lo relacionado con el <span style="font-weight: bold;">buen comer y la buena cocina</span> y para los que deseen conocer todo lo que hace falta sobre el<span style="font-weight: bold;"> mundo del marisco</span> y su compra. Y todo garantizado por la <span style="font-weight: bold;">Marisquería Bahía </span>en el Mercado de la Piedra, <span style="font-weight: bold;">en Vigo</span> (Galicia).<br /><br />En este espacio trataremos de colgar nuestras <span style="font-weight: bold;">novedades y ofertas</span>, pero sobre todo <span style="font-weight: bold;">consejos, recetas</span> y todos los <span style="font-style: italic;">secretillos</span> que puedan convertir el consumo de marisco en lo que es para los gallegos: una experiencia inolvidable, una <span style="font-weight: bold;">forma de vida</span>.<br /><br />Os damos la bienvenida y esperamos que<span style="font-weight: bold;"> comentéis mucho</span>; ¡vuestros comentarios nos darán alas para continuar!Mariscomariscohttp://www.blogger.com/profile/13908173706825093266noreply@blogger.com6