miércoles, 30 de diciembre de 2009

Sopa de marisco y pescado para Nochevieja

Para acabar el año con un buen sabor de boca os proponemos un rico plato para que podáis incluir en vuestro menú de la cena en Nochevieja.

A lo largo de este año os hemos ido hablando de las diferentes cualidades y características del marisco, así como de algunas recetas y propuestas para llenar vuestras mesas.

Por eso, y para empezar el 2010 con el estómago lleno de uno de los manjares más ricos de nuestros mares, os traemos una receta para chuparse dedos.

Una sopa de pescado y marisco, que hemos cogido prestada del blog de Entrepucheros.

Se considera de grado fácil y su preparación lleva aproximadamente 35 minutos. Así que tomar lápiz y papel para haceros con los siguientes ingredientes para 4 personas:


INGREDIENTES:

- 4 gambas grandes
- 4 cigalas
- 2 rodajas gruesas de pan de miga
- 4 rodajas de rape
- 4 rodajas de merluza
- 4 calamares medianos
- 8 cdas de salsa de mayonesa
- 100g de tacos de jamón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

PREPARACION:

Se corta el pan de miga en dados (mejor si es del día anterior). A continuación, se calienta en una sartén un poco de aceite y se fríen los dados de pan hasta que estén dorados. Reservar sobre papel absorbente.

Después se limpia y lava el rape, la merluza y los calamares, y se escurren todos bien.

Se hierve durante 15 minutos, el pescado y el marisco en una olla con un litro de agua y una pizca de sal y pimienta. Transcurrido este tiempo, se escurre y reserva en un plato en caliente el pescado y el marisco pelado. Reservar el caldo aparte.

Posteriormente se vierte el caldo hirviendo en una sopera y se agrega la salsa mayonesa removiendo rápidamente con una cuchara de palo para evitar así que la mayonesa se corte.

Acabado el plato: añadir al caldo el marisco, el pescado, el pan frito, y los tacos de jamón. Finalmente se rectifica de sal y se sirve bien caliente. Y ¡a la mesa!

Desde MariscoMarisco esperamos que además de pasar unas Felices Fiestas, tengáis un Próspero 2010.

lunes, 14 de diciembre de 2009

Concurso de un mariscada para 4 personas

¿Ya has decidido el menú de tu mesa para estas Navidades? ¿Quieres que te ayudemos en tu elección?

En MariscoMarisco queremos que puedas celebrar las fiestas con los mejores manjares en tu mesa, y por eso te ofrecemos la posibilidad de llevarte a casa una mariscada para cuatro personas totalmente gratis.

¿Qué has de hacer? Es muy sencillo, sólo debes pasarte por nuestra página en la red social Facebook y traer al mayor número de amigos.

La promoción estará activa hasta el martes 29 de diciembre a las 12.00h, por lo que los comentarios que se publiquen después no entrarán en el concurso.

Para ganar hay que colgar un mensaje en el muro de la página de MariscoMarisco y conseguir que el mayor número posible de amigos respondan debajo de ese hilo.

El objetivo es que el candidato a ganador invite al mayor número posible de amigos a hacerse fans. Como consecuencia, antes del 29 de diciembre, ganará la mariscada para 4 personas el que logre que más amigos deje un comentario debajo de su mensaje declarándose su amigo, su invitado, su apadrinado…

Los “Me gusta” sólo se contabilizarán a efectos de desempate. En caso de que estén igualados también a “Me gusta”, ganará el que primero haya colgado su mensaje.

El ganador elegirá el día que quiere que le llegue a su domicilio la mariscada, y se llevará una mariscada para 4 personas, con todos los gastos incluidos.

¿Quieres llevártela a casa? Pásate por nuestra página, es muy sencillo participar.